Тесто для драников рецепт

Картофельные драники — это классическое исконное блюдо белорусской кухни, которое любят во всем мире. Готовить такое блюдо проще простого, но оно отлично насыщает и прекрасно сочетается с разными добавками.

Драники с фаршем (Колдуны)

Как правильно готовить «тесто» драников картофельных с луком? На этот счет существует немало разных версий. Многие считают, что для драников вообще не нужно ничего, кроме соли, масла для жарки и собственно картошки. Этот подход вполне оправдан, особенно если речь идет о сортах с высоким содержанием крахмала, который без проблем скрепит измельченную массу.

Драники картофельные классические готовят из натертого или давленного сырого картофеля с добавлением яиц, соли и муки для связывания теста. Для вкуса можно добавить лук или чеснок и свежемолотый черный перец. Традиционно подают их со сметаной или сливочным маслом.

Некоторые хозяйки допускают непростительную ошибку, добавляя в тесто для драников яйцо и муку. Эти ингредиенты в данном блюда совершенно лишние. Драники готовятся всего из двух ингредиентов - это картошка и лук и в результате получается безумно вкусное блюдо. Рецепт, про который я хочу рассказать в сегодняшней публикации - это классический рецепт драников из СССР. Его передавали из уст в уста в очередях, в обеденный перерыв в столовых, на обязательных и неинтересных партсобраниях. Драники получаются очень вкусные сочные, с аппетитной хрустящей корочкой!

Похожие статьи

• Почему на тесте вторая полоска исчезает
• Теплый пол с естественной циркуляцией
• Котлета в тесте в домашних условиях - Сосиски в тесте - рецепты с фото на Повар. ру (44 рецепта)
• Обезьянка из соленого теста для детей